Em minha recente visita à São Paulo tive o prazer de experimentar um novo serviço o qual já tinha conhecimento, tanto desta prática no exterior quanto na iniciativa da empresa brasileira, de ofertar aos clientes alimentos e bebidas. Trata-se da Gol – Linhas Aéreas Inteligentes, uma empresa pioneira no paÃs e que sempre saiu na frente ao adotar práticas novas em seu serviço.
Evento: antes de iniciarem a tradicional distribuição de refrigerante e amendoim gratuito (na verdade já está incluso no preço da passagem) uma comissária informa que também estará oferecendo aos passageiros um sistema novo de fornecemiento de alimentos e bebidas e caso fosse do interesse deles poderão comprar sanduÃches e bebidas.
Fique ansioso principalmente para ver a reação das pessoas. Estava sentado em uma poltrona excelente para isso, no meio da aeronave. Inicialmente um comissário passou em todas as cadeiras apresentando o menu com os produtos pré-packed onde poucas pessoas não aceitaram, pelo menos algumas desconfiadas não deram bola.
A minha atenção estava a posto. Queria ver a forma comercial e a atitude dos passageiros ao se depararem com algo novo, afinal culturamente sempre nos foi dada a refeição dentro das aeronaves. Analisei de forma resumida as partes deste sistema:
Comunicação: a comunicação foi positiva. Em dois momentos a comissária informou pelo sistema de som o quanto seria interessante em consumir algo diferente. Nota 8. O menu é perfeito e simples.
Oferta: ao iniciar o procedimento de distribuição de amendoim em saquinhos de 15g o comissário perguntava ao passageiro se ele se interessou por algum produto no menu. A abordagem é algo importante, pois como é algo que vem de encontro à nossa cultura não é aconselhável que o passageiro se sinta oprimido ou desconfortável. Nota 10.
Produto: Infelizmente você não pode ver o produto porque ele já vem dentro de uma caixa de papelão. Seria interessante se o passageiro pudesse ver antes de consumir. Nota 5.
Preço: O preço é normal ao entender que lá em cima não existem outras soluções. O combo, por exemplo, que é composto por sanduÃche, refrigerante e um acompanhamento sai por R$ 15,00. Nota 8.
Forma de pagamento: o passageiro pode pagar em espécie (R$) ou no cartão de crédito (não é proibido usar sistema RFID?). Nota 10.
Tempo: logicamente, nem todos pediram os produtos. Para os que estavam a minha frente eu contei três passageiros que pediram o sanduÃche. Se a coisa pegar vão ter que contratar garçonetes. rs! Nota 7.
Comentário: Não sei se a onda vai pegar aqui no Brasil, mas acho que já poderiam ver uma forma de oferecer isso diretamente no site na hora da compra da passagem. Eu, sinceramente aprovo esta idéia de vender os alimentos e bebidas a serem consumidos em aviões. Temos que pensar em formas de aumentar o ticket. Espero que a Gol tenha sucesso. E você?